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サルヒツの酒飲みライフ♪「Pピノノワール ブリュット 2012。小布施ワイナリー スパークリング「P」赤 2012 クレレドノワール。小布施ワイナリー Dom. Sogga Vigne Sans Chimie Pinot Noir。meiji　メルティーキッス　初摘み濃抹茶　標準28粒入×2　【冬期限定】　抹茶。for X'ms Discount 10%\r\rシリーズソガ・ペール・エフィス \r ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤\rセパージュ ピノノワール\rVineyard 角藤農園\rVT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージです\rデゴルシュマン 2020年4月\r購入時期 2021年4月\r管理状況 自宅セラーにて保存中\r配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。\r残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。\r小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Sparkling | Vinica 無料。(常温配送です)\r\r蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋\r赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。GRANDS ÉCHEZEAUX 2020 750ml 空き瓶 コルク無し。日本ワイン シャトー勝沼　生詰め甲州 2017 2018。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。劇団四季『EVITA』 スパークリングワイン750ml シャンパングラス2脚付。モスカートペタロ　スパークリングワイン　４本セット。\r優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。【新品・未開封】 菊鹿シャルドネ樽熟成2022。1997年delle Venezie - Paladin。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。ワイン Chiara Boschis Barolo Cannubi 2017 750ml。2023ボジョレーヌーボ　飲み比べ　３種。\r\r☆角藤農園\r高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。1998年 サヴィニー 赤ワイン。Renaissance de la Fleuron シャンパン 750ml。\r\r☆瓶内二次発酵\rスパークリングワインの製法の一つです。イタリア　ガヤ Rossi-Bass Chardonnay 1994。ワインKAZUMI カベルネ・ソーヴィニヨン。\r\r☆デゴルジュマン（Degorgement）\r「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。イタリア　ガヤ　シトレイ GAJA SITOREY 1994 赤ワイン。「ペルカルロ」 2019／サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ。\r\r☆ドザージュ（Dosage）\rデゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。【 シゲ 】ラフォン・ロシェ　サンテフテス　1988 【古酒 セラー保管】。アルマヴィーヴァ ALMAVIVA 2019。