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Amazon.co.jp: Yann Couvreur ヤンクヴルー レシピ本 EPHEMERE。EPHEMERE (フランス・パリ)。EPHEMERE (フランス・パリ)。★農家直送★ 令和6年 コシヒカリ（3合×4P）1.8kg 兵庫県丹波篠山産。Yann Couvreur ヤン・クヴルー レシピ本 EPHEMEREEPHEMERE Yann Couvreurédition: SOLAR 社224ページフランス語2019年刊行サイズ:縦 27.5cm×横 23.5cm×幅 2.5cmISBN: 9782263157622今パリで最も注目されているパティシエの一人、Yann Couvreur ヤン・クヴルー。2016年に5月に満を持して自身のパティスリーをパリにオープンし、2017年6月には店舗を増やしさらなる人気を集めている。チャプターとしてはフルーツを中心に使ったルセットのFRAICHEUR ET ACIDITE、ナッツやチョコレートを使ったRONDEUR ET GOURMANDISE、そしてCedric Grolet セドリック・グロレやForancois Perret フランソワ・ペレ、Emmanuel Renaut エマニュエル・ルノー、David Toutain ダヴィッド・トゥタンなど彼の友人達によるデザートが掲載されたRECETTES DE CHEFS INVITEの3つとなっている。アシェット・デセールに興味がある方なら一度見て損はない1冊になっている。パリで最も注目のパティスリー YANN COUVREUR | O'Bon Paris。Park Hyatt Paris Vendôme パーク・ハイアット・パリ・ヴァンドームやアンティーブにあるl’Eden Roc レデン・ロックのシェフ・パティシエを務め、Stéphanie Le Quellec ステファニー・ル・ケレック率いる高級ホテル Prince de Galles プリンス・ド・ガルのシェフ・パティシエとしてパティスリー界にその名を轟かせた人物だ。FREITAG BOOK フライターグ 本。テイラー・スウィフト エラスツアーブック。第二作目にあたる今作は彼の繊細なタッチを活かした皿盛りデザートが掲載された書籍だ。【未開封】　殺破狼 Priest 繁体字。ANDY WARHOL コンセプトブック　6冊。やはりホテルのシェフ・パティシエを中心としてキャリアを積んできただけあって、どのデザートも非常に美しい。Batia Suter /Radial Grammar（付属冊子つき）。洋書3冊　MOBY DICK or The Whale など　レア　希少。◎Amazonでは配送料が¥3000以上かかります注意